狗不理

　　“狗不理”創始于1858年。清咸豐年間，河北武清縣一農家，四十得子，為求平安，取名“狗子”，期望像小狗一樣好養活(按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來津學藝，在一家蒸食店鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤學好問，練就一手好話，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤，它以水餡半發面，口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十方興隆，狗子忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都說“狗子賣包子不理人”，日久天長，都叫他“狗不理”。

　　當年，哀世凱在天津編練新軍，將“狗不理”包子帶入皇宮，敬獻慈禧，太后大悅，曰：“山中走獸云中雁，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也�！睆拇恕肮凡焕怼泵�聲大振。

　　自1858年至今，“狗不理”已走過了近150年的風雨歷程，歷盡了中國近代史、現代史的滄桑變遷。時至今日，在黨和政府的領導下她已成長為一個綜合性的企業集團，擁有眾多的分支�！肮凡焕怼笔冀K秉承多元化、復合式的發展戰略，不斷在中國餐飲界展露頭角。兩年前，我們緊追時代發展的步伐，在加入WTO這樣一個經濟發展進入快車道、與世界經濟接軌的大環境下，大膽涉足中式快餐連鎖產業，成立了“狗不理快餐有限公司”，為百年老字號注入了新的活力和內涵，也迎來了新的機遇。我們相信狗不理快餐的成功將是“狗不理”在中國餐飲界地位的象征，是企業價值的象征。隨著快餐公司的逐漸發展壯大，必定也會增加“狗不理”這個老字號的含金量。

　　
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更　新：2021-5-29